南方网讯 7月盛夏，酷暑难耐。在英德市黄花镇的德高信茶园里，一行行茶树葱葱郁郁、茶香扑鼻，给炙热的空气带来一丝清凉。“过去，这里杂草丛生，俨如一片荒山野岭，现在好了，空气里都飘着淡淡的茶香，土壤肥沃，荒山变绿了。”德高信茶园所处的三山村村民梁家欣说。
近年来，德高信种植有限公司将“生态绿色”理念融入公司发展规划中，寻找绿水青山的“炼金术”，实现了生态环境保护与经济发展的友好互动。
因地制宜??绿水青山出好茶
黄花镇三山村处于英西峰林核心地段，有着良好的人文和生态资源，黄花镇也是英德红茶主产区之一。2010年，德高信茶园董事长陈维靖回到英德发展，实地考察了几个适合种植茶叶的乡村，最终定在三山村。
“这里资源良好，村民生态保护意识较强，可以大有作为”。陈靖维认为，黄花镇作为英德红茶主产区之一，空气、水质、土壤都达到有机种植要求。于是，德高信的有机茶叶种植项目就在三山村落户了。
经过几年努力，目前，德高信有机生态茶园面积达3000余亩。其中，有机茶园种植示范基地605亩，年产有机茶1.52万斤。茶园依山而建，且最大限度保持山体原貌。一眼看去，茶树长得参差不齐，没有过多的“修饰”。“我们会尽量减少对茶树的修剪，让茶树呈现自然之态，与山峰自然融合”，该公司总经理李高文对此解释道，而且茶园全程不使用化肥，只用牛粪、花生麸等天然肥料，防治病虫害也是采用物理防治、人工干预等见效慢的方法。
由于该茶园种植的茶叶绿色有机、质量过硬，目前已通过生态原产地产品保护、欧盟有机认证、中农有机认证、日本有机认证等，并获得“国家高新技术企业”“广东省农业龙头企业”“广东省名牌产品”“广东省环境教育基地”“广东十大好春茶”“广东最美茶园”等荣誉称号。
绿水青山就是金山银山。德高信茶园依靠黄花镇良好的自然生态，大力打造“有机”品牌，种植一片“生态绿”。如今，这片“绿”反过来装饰着黄花的山水，实现了生态和发展的平衡。
扶贫扶智??造福一方百姓
清晨，沿着茶园小道前行，我们见到了腰系竹筐、在茶园中忙碌的村民梁郎兴。他双手交叉在茶树尖上“舞动”着，不一会儿，箩筐便装满了鲜叶。
“我没什么文化，在家闲着没事干，没收入，通过政府‘牵线’，现在找到了工作，有工资了，日常生活基本得到解决。”梁郎兴是德高信的一名采茶工。在茶园务工，不仅解决了他日常生活，还让梁郎兴重拾信心。
据了解，2017年起，德高信积极响应英德市“百企扶百村”结对帮扶号召，帮助黄花镇6个行政村（社区）138户共590名贫困户增收，每户年收入2万—4万元不等，每年带动当地农户就业1000余人。
“茶叶不能用指甲去掐断，这样摘出来的茶梗是黑色的，会直接影响茶叶品质，要用指尖部位截取。”德高信的技术人员正在茶园指导着农户摘茶。
2015年起，德高信全面采取“公司+加盟户+承包户（农户）”的合作发展模式，将有机标准化的栽培技术带给农户，并通过不定期举办有机茶种植技术、有机茶病虫害绿色防控技术、有机茶加工技术等技能培训课程，引导茶农树立有机、安全、健康等食品安全理念。近3年来，承包茶农月均收入约3000元/人，仅茶园劳务承包每户年收入达3万元。
“‘扶贫先要扶智’，我们不仅要给农户提供直接就业机会，解决他们的基本生活问题，更要传授技术，提供农户综合素质。”李高文表示。
茶旅融合??5年销售总额约8602万元
每逢旅游旺季，德高信茶园就热闹非凡。“采茶、手工炒绿茶、擂茶、培育茶苗、茶艺表演……各种茶文化活动在德高信茶园都可以体验到。”该公司销售总监莫建国告诉记者，结合茶旅融合发展趋势，德高信大力开发茶园内娱乐项目。目前，已完成茶园景区道路硬底化建设、游客接待中心建设和部分观景台建设，茶园景区雏形已现。
如今，德高信公司集茶园亲子游、茶文化体验、茶园游览观光、茶园研学、茶园拓展训练等茶文化项目于一体，开通茶园研学“1+N”，吸引了众多珠三角及周边游客来观光旅游，接待游客数量逐年增加，目前入园游客一个月最高达1.4万人次。
“这是我们向往的小康生活，在闲暇时光可以静下心来欣赏美景、摄影作画，现在物质生活有了保障，精神生活也越来越丰富了。”游客参观德高信茶园后兴奋地说。
通过“茶旅”结合不仅促进了茶园茶叶销量，带动了茶园周边的农户和村庄发展经济。如德高信茶园附近的乡音客栈，年营业额增长10万元，接待人次增长10%；周边村民售卖农（副）产品销售额增长了3%。
据统计，2015—2019年德高信线下线上销售总额约8602万元。下一步，该公司将着力打造集生态茶园、休闲度假、品味岭南茶文化于一体的茶文化景区。（南方日报记者焦莹 通讯员朱敏青）